Tests de farine de la ferme des 1001 graines

La ferme des 1001 graines installée depuis peu à Saint-Aubin d'Aubigné vient de mettre en route son moulin et les premières farines issues de la récolte de l'année sont sorties. 

L'occasion pour moi de faire les premiers tests de panification en espérant de mettre en place une collaboration très prochainement...